书名：餐桌上的中国史
作者：张竞
出版社：中信出版社
出版时间：2022.5
ISBN：978-7-5217-3214-6
排架号：TS971.2(2)/202205
内容简介：
本书以中国的历史演进为主轴，以中国菜肴为主角，带你探索中华饮食背后的渊源，透过一道道菜肴品读一个朝代的经济、科技、农业发展程度与文化成就，用通俗的笔调展现了在时代变换、王朝更替、民族文化冲突与融合的历史中，中华文化的重组与演变。
